Мы призываем не бороться с соблазном, а просто взять за правило не есть на ночь, причем определенные продукты. Отказавшись от них после шести, ты начнешь быстро терять вес — как насчет потери 10 килограммов всего за месяц?
КОЗИЙ СЫР
Поклонницам сыра придется подождать до завтрака. В особенности тем, кто обожает запивать его красным сухим (оно тоже есть в этом списке). Научно доказано, что именно в козьем сыре содержатся особые жиры, которые отделяют пищевод от желудка. Именно по этой причине ты не ограничиваешься кусочком, а съедаешь много, потому что возникает ложное чувство голода. К тому же козий сыр быстрее сворачивается в желудке и может вызывать неприятные ощущения, вздутие и замедлять переваривание пищи.
ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД
Пока диетологи всего мира уверяют тебя, что лучше вместо молочного шоколада съесть темный, наука доказывает обратное. В темном шоколаде высокое содержание кофеина и теобромина, которые «дружат» с кортизолом и возбуждают аппетит. Поэтому одним кусочком «к чаю» ты не ограничишься, а утром заметишь следы безобидной сладости на талии.
ОСТРЫЙ СОУС
Ночью желудок должен отдыхать, а острая пища, наоборот, держит его в тонусе и заставляет работать в полную силу. Раздраженная слизистая требует восстановления, следовательно, чтобы ее восстановить, надо заполировать острый ужин жирной пищей или сладким, а это влечет за собой еще больший риск.
ВИНО
Если выпить вино менее чем за 2 часа до сна, организм, получив заряд антиоксидантов, оказывается неспособен к глубокому сну, а мозг сохраняет активность. Это приводит к недосыпу (даже если сначала тебе кажется, что ты выспалась), выработке кортизола и перееданию на следующий день.
ВЫПЕЧКА
Сложно не попробовать ароматный пирог, который приготовила мама в честь твоего приезда, но за окном уже поздний вечер. Поверь, лучше оставить это удовольствие на завтра. Простые углеводы, особенно полученные в ночное время, организм гарантированно перерабатывает в жир, потому что энергия ему сейчас не нужна.
